유흥주점연합 & 밤문화공유 & 멀티커뮤니티

만날 코스메뉴에 피 뚝뚝 흐르는 스테이크? 한국인들이 흔히 갖는 오해와 진실에 관하여 한국에서 이탈리아 요리에 대한 오해는 가지각색이다. 서양이니 당연히 요리가 줄줄이 나오는 ‘코스 메뉴’를 일상처럼 먹을 것이라는 오해가 첫번째다. 시칠리아 식당에서 일을 시작하면서 먹게 된 첫 식사를..

음식들 가운데 O형은 육식, A형은 채식, B형은 유제품을 선호하는 음식에 관한 기호가 현재까지 유전 형질 속에 남아있다. 이런 형질은 단순한 기호를 떠나 건강에도 중요한 영향을 끼칠 수 있다. 완벽하게 들어 맞는다고 할 수는 없지만 혈액형별로 궁합이 잘 맞는 음식을 알아두고 참고해서 먹는다면 ..

간단한 끼니로 며칠을 뛰어 다니다 보면 가끔은 정성이 가득 담긴 음식을 꼭꼭 음미하고 싶어지는 날이 있습니다. 그런 날에 저는 갖은 나물과 고슬한 밥, 달걀 프라이에 청포묵까지 얹은 따끈한 비빔밥 생각이 나곤 해요. 남은 음식으로 쓱싹 비벼 먹는 솔로 특유의 함박 비빔밥이 아닌, 하나하나 정..

중국 요리 밥/면/스프 볶음/찜/조림 냉채/샐러드/기타 만두/빵/튀김 당면잡채 부추양장피잡채 잡채밥 찹쌀 찜밥 청경채조개스프 피망잡채 난자완스 단호박딤섬 닭고기딤섬 돼지고기부추딤섬 양송이죽순볶음 오향장육 죽순새우완자찜 중국식 피망볶음 청경채 중국식 볶음 팔보채 피망돼지고기조림 ..

부추황기닭곰탕 ⊙준비할 재료 부추 100g 달걀 1개 대파 ½대 국간장 1큰술 밥 4공기 소금·후춧가루 약간씩 닭육수 닭 1마리 황기 1뿌리 양파 1개 마늘 5~6쪽 다시마(5×5cm) 1장 물 10컵 고기양념 소금 1작은술 다진 파 1작은술 다진 마늘 ½작은술 참기름 1작은술 후춧가루 약간 ⊙만드는 방법 1 육수 만들..

비타민 C를 더하면 철분 흡수율이 좋아져요~ 빈혈 예방을 위해서는 헤모글로빈의 주성분인 철분 보충이 필수! 비타민 C를 함께 섭취하면 철분 흡수율을 높일 수 있어 더욱 좋다. 여자 몸에 꼭 필요한 빈혈 예방 요리 7. 빈혈의 가장 큰 원인은 혈액 속 헤모글로빈을 구성하는 철분이 부족하기 때문. 헤모..

달걀·두부·콩나물로 만든 별미반찬 “가격은 낮고 영양은 높은 알뜰 재료를 이용했어요” 냉장고에 있으면 든든한 요리 재료가 바로 달걀, 두부, 콩나물이에요. 다양한 요리를 만들 수 있고 영양도 풍부해 가족들의 건강까지 챙겨준답니다. 주부들에게 가장 인기있는 알뜰재료 삼총사 달걀, 두부, ..

재료 준비하기(1인분) 주재료:밥(1줌),크림치즈(3) 속재료:피클(1)개,닭가슴살(2분의1조각),비트채(20개) 튀김옷:밀가루(3분의1컵),빵가루(3분의1컵),달걀(3분의1컵),카레가루(2) 밥양념:소금+깨소금 만드는 방법: 1.밥(1줌)에 밥양념을 넣어 섞은뒤 랩위에 깔고 2.크림치즈(3)와속재료들을 올린 뒤 랩을 바깥쪽..

▶ 봄철 입맛 살려 건강 유지하기 고3 수험생을 둔 어머니들의 가장 큰 고민은 입맛 없어 하는 아이들 먹거리 챙기기 입니다. 일명 고3스트레스로 가뜩이나 입맛도 없을 텐데, 봄 날씨의 나른함까지 더해져 아이들 식사량이 눈에 띠게 줄어들기까지... 정말 걱정이 더해지는 때가 아닐 수 없습니다. 이..

재료: 모시조개 20마리, 굴 1봉, 청양고추 1/2개, 홍고추 1/2개, 대파 1/3대, 다시마 (10 *10) 1장, 마늘 3개, 천일염 1작은술, 물 7컵(1400ml), 청주 1큰술 (모시조개 : 마트에서 파는 봉지 모시조개, 굴 : 마트에서 파는 봉지굴) 1. 물 7컵에 다시마를 넣어 30분간 우려내기(가열하지 않은 상태의 물에서..) 2. 마늘은 ..