유흥주점연합 & 밤문화공유 & 멀티커뮤니티

이렇게 만드세요 1. 양송이버섯과 버섯은 깨끗이 손질한 후 한입 크기로 썬다. 2. 냄비에 분량의 재료들을 넣고 설탕이 녹을 때까지 끓였다가 식힌다. 3. 열탕소독한 유리병에 버섯과 양파를 담고 식힌 앙념장을 가득 붓는다. 4. 2일 동안 실온에 두었다가 조림장만 부어내 한소끔 끓여 식히..

국물 요리가 많은 한국 음식에서는 기본 육수만 잘 갖춰놓으면 훌륭한 맛을 낼 수 있다. 국물 맛 끝내주는 네 가지 육수 만들기 비법! 고기육수 고기를 이용해 육수를 낼 때에는 고기의 누린내를 제거하는 것이 가장 중요하다. 생강이나 청양고추 등 향이 강한 채소를 넣어서 육수를 만들..

내 몸의 해독제 천연식초 만드는 법 식초는 萬藥의 왕이다. 우리의 살과 피를 깨끗이 하는 혈액 정화제이며, 인체의 신진대사를 촉진하여 자연 치유력을 최고도로 높여주는 약효가 있기 때문이다. 그러나 이때 한 가지 유의해야 할 것은 천연식초만이 이런 일을 할 수 있다는 것이다. 이..

멸치 국물을 진하게 우려 낼 때에는 국물용 왕멸치와 함께 밴댕이를 말린 ‘디포리’를 함께 우려내면 훨씬 맛이 좋은데 밑에 사진 중에서 멸치 옆에 자리잡은 것이 디포리입니다. 멸치보다 칼슘 등 영약가도 풍부한데 생긴 것은 10cm내외로 납작하고 멸치보다 아주 큽니다. 잔치 국수 국..

먹거리 種類別 效果 ⊙ 가 ~ 나 ⊙ 가래떡 ⊙ 가물치 ⊙ 가재 ⊙ 가지 ⊙ 간 ⊙ 갈치 ⊙ 감 ⊙ 감자 ⊙ 갓 ⊙ 강낭콩 ⊙ 개고기 ⊙ 개구리 ⊙ 개암 ⊙ 검은깨 ◎ 검정콩 ⊙ 게 ⊙ 겨자 ⊙ 결명자차 ⊙ 고구마 ⊙ 고들빼기 ⊙ 고등어 ⊙ 고사리 ⊙ 고수 ⊙ 고추 ⊙ 곤약 ⊙ 굴 ⊙ 귀리 ⊙ 귤(진피..

그릴 치킨샐러드 만들기 - 다이어트 식단으로 최고 미션 코드! 죽었던 입맛도 꿈틀거리는 계절, 식욕 돋는 가을을 대비하라. 어떻게? 슥삭슥삭 손쉽게, 한 끼 든든 맛있게, 칼로리는 아름답게, 유후~ 검색하기" href="http://search.daum.net/search?w=tot&rtupcoll=NNS&q=%EB%8B%A4%EC%9D%B4%EC%96%B4%ED%8A%B8&nil_profil..

그토록 우리를 괴롭히던 무더위도 가고 아침저녁으로 선선한 바람이 부는 완연한 가을이다. 여름 내내 얼음 동동 시원한 냉면을 즐겼다면 이제는 따뜻한 엄마표 찌개가 그리워지는 계절, 얼큰한 맛이 일품이면서 영양도 풍부한 버섯고추장찌개를 저녁밥상에 올려보는 것은 어떨까. 버섯..

모든 음식에 소금을 뺀다면 어떤 맛일까. 밥도둑 장조림의 짭조름한 맛이 없고 모든 찌개가 밍밍하다면 아무리 좋은 재료로 만들었다 할지라도 손이 가지 않는다. 하지만 이런 소금 간이 덜된 음식들을 매일 먹어야 하는 사람들이 있다. 바로 고혈압 환자들이다. 혈압이 높은 사람일수록 ..

마늘 멸치 볶음 요리법 재료 : 마늘, 멸치, 진간장, 조청, 다진마늘, 깨소금, 설탕약간, 식용류... 마늘을 얇게 저며서.. 식용류를 두르고... 노릇노릇하게 볶아주세요... 지리멸치도 달달볶다가 진간장과 설탕약간을 넣고 볶다가... 볶아논 마늘과 합쳐서... 깨소금,다진마늘과 조청을 넣고 ..

야채 어묵 볶음 요리법 재료 : 어묵, 양파, 당근, 다진파, 다진마늘, 진간장, 조청약간... 어묵은 5분정도 찬물에 담가둡니다...(너무 오래두시면 맛이 없어요...5분정도만...^^) 5분정도후에 물기를 쪼옥~빼서.. 진간장과 조청약간, 식용류를 넣고 볶아줍니다... 마지막에... 다진파, 마늘을 넣..