유흥주점연합 & 밤문화공유 & 멀티커뮤니티

대부분 집의 냉동실에 적어도 한가지 이상의 견과류가 있을 것이다. 더 이상 견과류를 가만히 썩히지 말고 오늘부터 조금씩 꺼내 먹자. 고혈압, 피부병, 기억력 향상에 좋은 견과류 견과류는 다른 과실에 비해 지방, 특히 불포화지방이 많고, 양질의 단백질이 다량 함유되어 있는 것이 특징이다. 불포..

[동아일보] 아직도 쓰이는 유해 성분 피하는 법 ‘페닐프로판올아민’은 코막힘을 뚫어주는 효능이 있는 화학성분으로 오랫동안 감기약에 사용돼 왔다. 그러다가 1990년대 후반 미국 예일대 연구팀에 의해 출혈성 뇌중풍(뇌졸중)을 유발한다는 사실이 밝혀지면서 점차 사라져 갔다. 우리나라에서는 ‘..

[동아일보] 아침마다 커피를 찾는 사람이 있다. 커피를 마시지 않으면 좀처럼 일이 손에 잡히지 않는다고 한다. 커피 속의 카페인 성분은 기분을 좋게 해준다. 그러나 카페인의 기분 상승 효과는 지속적이지 않다. 카페인은 내성이 쉽게 생기기 때문에 동일한 효과를 얻으려면 더 많은 양의 카페인을 ..

뇌와 척수 등 중추신경계를 침범하는 자가면역질환인 다발성경화증의 예방에 카페인 섭취가 효과적일 수 있다는 연구결과가 발표되었다. 지난 14일 코넬대 연구팀이 실험생물학지에 밝힌 내용에 의하면 하루 6~8잔 가량의 커피로 섭취할 수 있는 카페인을 쥐에게 투여한 결과 사람의 다발성경화증에 ..

짠 음식이 대중화 되어 있는 우리나라 음식을 섭취할 때 맛은 굉장히 중요하다. 세월이 지날수록 우리의 혀는 더욱 강하고 진한 맛을 요구하게 되어있는데 이는 일반인이나 환자나 마찬가지이다. 특히 우리나라는 장류, 김치류, 젓갈류 등의 짠음식이 대중화 되어 있어서 고혈압 환자에게 많은 주의를..

귀리의 영양 귀리는 다른 곡류보다 단백질 함량이 높고 품질도 좋다. 독특한 맛이 있고 소화성도 좋고 비타민B 함량도 많다. 다른 작물에서는 단백질 함량이 높으면 라이신 함량은 떨어지는 경향을 보이지만 귀리의 경우 라이신의 함량은 총 단백질 함량에 관계없이 일정하다. 지방의 경우 양질인 불..

안토시아닌이 좋다는 말은 많이 들어봤는데 도대체 그것이 무엇인지 알아보자. 피를 맑게 하는 안토시아닌 안토시아닌은 플라보노이드계 색소로 혈관에 침전물이 생기는 것을 막아 피를 맑게 하며 심장 질환과 뇌졸중 위험을 감소시킨다. 또한 강력한 항산화 작용과 노화방지 기능을 가져 소염작용..

2 녹차는 애용하는 사람들이 매우 많다. 누구는 깔끔한 맛 때문에, 누구는 떫은 맛 때문에, 누구는 다이어트를 위해서… 이렇듯 자주 마시는 녹차에 대해서 알아보도록 하겠다. 녹차의 카테킨 녹차의 이로움은 카테킨이라고 하는 폴리페놀 일종의 성분 때문이다. 이 카테킨은 발암억제, 동맥경화, 혈압..

7 자연산 연어는 미국의 영양전문가 스티븐 프랫이 꼽은 14가지 ‘수퍼푸드’ 가운데 유일한 생선이다. 그는 혈관건강을 지켜주는 오메가-3 지방산을 충분히 섭취할 수 있는 간단한 방법이 식단에 연어 요리를 집어넣는 것이라고 강조하였다. 오메가-3 지방산. 그 중에서 연어!! 오메가-3 지방산은 고등..

5월 31일은 세계보건기구(WHO)가 정한 `금연의 날'이다. 최근 들어 다양한 내용의 금연캠페인이 벌어지고 있지만 세계적으로 13억명 이상이 아직도 담배라는 늪에 빠져 있고, 이 때문에 평균 6.5초에 1명 꼴로 사망하고 있다고 한다. 최근 발표된 `OECD 건강백서(2007년)'에 따르면 한국은 15세 이상 성인 남성..