유흥주점연합 & 밤문화공유 & 멀티커뮤니티

외식산업진흥법이 프랜차이즈 시장 변화시킬터 앞으로 외식산업 활성화를 위한 전반적인 기반 구축과 관련 진흥시책이 추진되는 법률이 오는 2011년 9월 10일 정식 시행됨에 따 가맹사업 분쟁조정, 경제적 효과 높다 한국공정거래조정원이 2011.3.31.현재 2천건 이상의 공정거래 및 가맹사업거래분야 분..

창업시 성공확률 100배 높이기 1. 시장의 trend를 읽고 실패 부담 이적은 item을 선정하라. 모든 사람이 항시 먹고/즐길 수 있고/사용할 수 있는 이용 빈도수가 높은item을 선정하라. 모든 소매업종 item은 경제활동 주기와 마찬가지로 도입기→성장기→성숙기→하락기→쇠퇴기를 거쳐 회전하는데, 시장에서..

700만 베이비부머 몰려온다! 바야흐로 ‘호모헌드레드(homo-hundred)’ 시대다. 80세 이상의 인구가 연평균 4%의 증가율을 보이며 본격적인 고령 프랜차이즈 정보공개서 신규 46개 브랜드 등록 정보공개서는 프랜차이즈 가맹사업을 펼치기 위해선 필수 조건이다. 이런 정보공개서는 공정거래위원회 가맹거..

대박업소와 쪽박업소의 차이점 이것만은 반드시 고치자! 대박식당은 하루아침에 만들어지지 않는다. 수많은 시행착오와 고객의 불평, 불만을 겪고 나서야 그들만의 방식으로 만들어지는 법이다. 함께일하는 직원들은 물론 단골이 된 손님으로부터 믿음과 신뢰를 얻는 과정이 바로 대박식당이 되는 ..

신선한 채소와 찰떡궁합, 쌈밥집 반찬 이름도 모르는 쌈들을 켜켜이 쌓아올려 나온 쌈채와 갓 지은 따끈한 밥에 구수한 강된장 한스푼 넣어 먹으면 온몸이 건강해지는 느낌이 든다. 별다른 찬 없이도 초록의 싱싱한 채소들이 제 각각 독특한 향과 맛을 내지만 그래도 함께 하면 더 좋은 궁합은 늘 있기..

도심속 전통시장, 관광코스로 변한다 서울시는 전통시장 상권을 도심 관광자원으로 인식하고, 인접 관광자원들과 연계해서 외국의 벼룩시장처럼 내국인은 물론 외국인 창업소셜, '짚동가리쌩주’ 창업자금 1천만원 지원 ‘피쉬앤그릴’, '치르치르'의 외식프랜차이즈 전문 기업인 '리치푸드'의 ‘짚..

창업을 생각하는 사람이라면 누구나 한번쯤 외식업을 떠올릴 만큼 국내에서 외식업 창업은 일상화되어 있다. 별다른 기술 없이도 쉽게 창업할 수 있다는 그릇된 생각 때문..[원문보기]

소셜네트워크서비스(SNS)에서 소셜마케팅과 소셜커머스 개념이 탄생했다고 하지요 최근 소셜커머스에 대한 관심이 높아지면서 소셜커머스 사이트도 엄청 많아졌더라구요 소셜커머스를 알아보고 이용하는 방법과 소셜커머스 장단점에 대해서 정리해 봅니다. 외식업체 사장님들이 소셜커머스를 해야..

외식업계, 개그맨 출신 사장님 활동 활발 마케팅 비용 높아져 가맹점 - 소비자 '부담?' 최근 외식 프랜차이즈 시장에 개그맨드릐 참여가 부쩍 활발하다. 개그맨들이 본업인 방송 외에 개인적인 사업으로 '투잡(Two job)'을 병행하는 것이 어제 오늘일은 아니다. 이경규(돈 치킨), 강호동(강호동 육칠..

한국적인 이미지에 이색적인 맛을 더하는 유자 따뜻해지는 날씨에 새로 난 채소들로 밥상이 푸르러질 때, 상큼한 맛으로 식욕을 돋워주는 센스가 필요하다. 이럴때 한국적이면서도 이색적인 유자를 활용한 음식을 찾아보자. 차 형태로 많이 마셔 겨울철에 어울리는 식재료라 생각하지만 상큼한 맛은 ..