유흥주점연합 & 밤문화공유 & 멀티커뮤니티

메뉴판, 스마트한 날개를 달다 국내 스마트폰 보급률이 급속도로 확산되고 있는 가운데 외식업계에도 스마트 바람 이 불고 있다. 아이패트, 갤럭시탭 등 이른바 태블릿 PC가 테이블에 올라 종이메뉴판을 대신하고 있는 것. 단순히 메뉴를 고르는 용도로 쓰였던 메뉴판이 '스마트한..

미국이 보관하고 있는 조선시대 사진에 초대 -- Welcome to Chosun Era -- 美國이 보관중인 朝鮮時代寫眞에의 招待 1880년대 당시의 남대문 1880년대의 남대문 중앙로 조선시대의 길거리를 가운데 두고 늘어선 초가집 "Namdaemun"(Great South Gate in Seoul) Date: 1904 Collection: Willard Dickerman Straight and Ear..

백두산이 곧 폭발할 것 같다고 합니다. 이로 인해 북한 체제의 붕괴도 예측되기도 합니다. 　 백두산이 폭발하면 다시 보기 어려울 것 같은 조급한 마음에 백두산의 아름다운 가을 풍경을 담아보았습니다.(언) 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ..

쇼핑몰의 멘토 사입삼촌, CEO 되다 동대문 구석구석을 훤히 꿰고 있는 ‘사입삼촌’, 예비 쇼핑몰CEO들의 다정한 ‘형’, 그리고 날카로운 조언을 아끼지 않는 [프랜차이즈 업종별 1위는..] 국밥집, 대중적인 아이템으로 안정된 운영가능해.. “프랜차이즈, 업종별 랭킹1위는?” 어디..

하루를 사랑하면서... 내가 항상 웃을 수 있고 즐거운 마음으로 일하고 가벼운 걸음으로 생활하고 가슴 벅찬 마음으로 잠들 수 있기를 바라며 아침에 일어날 때 먼저, 나를 사랑하기로 마음먹고 웃어 봅니다. 양치질 하면서도 웃어봅니다. 그런 내가 대견한 듯이 그리고 좋은 생각..

편지내용 시작

수도권 전철 역 가까운 맛집 음식점은 항상 일정 수준의 부가가치를 제공하지 않으면 안된다. 가게가 지켜야만 하는 일정 수준을 기본이라고 부른다. 물론 기본을 정하는 것은 경영자다. 그리고 경영자는 상품, 서비스, 분위기, 모든 부분에 있어서 기본을 유지해 나갈 책임을 지고..

접객 마인드와 서비스 매뉴얼 기본을 유지해 나가야 하는 이유 접객 서비스에서 가장 중요한 것은 서비스 직원 전원이 투철한 접객 마인드를 가지 고 있어야 한다는 점이다. 접객이란 바꿔 말하자면 고객에게 정성을 다한다는 것이다. 음식업은 고객에게 정성을 다하는 것이 일인..