유흥주점연합 & 밤문화공유 & 멀티커뮤니티

배나무골에 대해서는 사실 장황한 설명이 필요하지 않다. 우리나라에서 한단계 높은 외식업 표준을 선보였고 한결같은 맛과 서비스를 보장하는 강남역맛집 훈제오리전문집 이다. 오푸드 미등록 집이다. 지금은 오리구이가 다양하게 나오지만 20년전만 하더라도 지금처럼 친숙한 메뉴는 아니였던것 ..

오늘은 지난번 외식업 성공사례와 관련하여 남해산 전어를 이야기한 마창수산을 소개한다. 10여년전 마창수산은 꽤 점포가 많은 프랜차이즈 였지만 지금은 대부분 간판을 바꾸고 몇군데만 프랜차이즈 아닌 개인점포로 남아 있다고 한다. 마창수산의 마지막 자존심을 지키고 있는 광진구 마창수산이..

광화문에서의 만남은 원래 광화문집이라는 김치찌개집을 가기로 했는데 가보니 엊그제부터 휴가라는 쪽지가 붙어 있다. 예약을 물어볼 때 이야기를 해주지...(물론 예약을 안받았지만) 대신 대통령이 다녀간 전라도 음식 전문점 신안촌을 갔다. 오푸드 미등록집이다. 외부 간판에 붙어있는 '대통령도 ..

가을을 맞아 모처럼 휴일을 즐기기위해 양평으로 다녀왔다. 추석때 난리를 부리던 차량 행렬이 생각보다 뜸해 쾌적한 드라이브를 즐길수 있었다. 오늘은 춘천 가는길에 청평근처에 있는 곰탕집을 소개한다. 오푸드미등록집이다. 역시 맛집은 입소문이라는게 여실히 증명된 집이였다. 서울에서 많은 ..

강남역에 있는 어심은 화려하고 서비스좋은 일식집이 아니라 수수하고 투박스럽지만 자연산만을 손님에게 드리는 동해횟집이다. 직접 사장님이 발로 뛰는 동해안 해변가에 있는 횟집처럼 자연산만 있고 사장님은 평생을 횟집 특히 자연산만을 고집하는 장인정신이 늘 살아있는 분이다. 젊은이들이 ..

확인 안된 이야기지만 택시기사님들만 상대로 한 돼지불고기 장사로 빌딩을 샀다고 하니 그명성이 어느정도인지 알만하다. 오푸드미등록집이다. 기사님식당이라고 써붙인 식당치고 맛없는 식당이 없지만 그것도 옛날 이야기다. 솔직히 제대로된 맛을 내는 기사식당을 찾기가 이젠 많이 어려워졌다. ..

순대국만 하더라도 요즈음은 잘하는 집이 많다 과천에 있는 은지순대 전국에 펼쳐있는 신의주순대(체인점이 많아지면서 품질은 다운) 양재 일동제약사거리에 있는 한국순대등등... 일단 전통과 손님이 많고 유명한 서초순대를 소개한다 오푸드 미등록업소 점심에는 거의 10분이상 기달려야 함은 기본..

설렁탕이라면 몇군데 떠오르는 집이 있다 우선 신선설농탕인데 체인점도 제법많고(제일 많은듯?) 맛과 서비스등 두루 괜찮은 곳이라고 본다. 신선설농탕만 알던 내가 어느날 교대역근처 푸주옥 교대점을 우연히 들리게 되었는데 이전 신선설농탕과는 또다른 맛이 있고 오히려 더 깊은 면이 있어 오늘..

이번에는 추어탕집을 소개하려 한다 사실 추어탕은 가을에 먹는거라고는 하지만 사실 요즘에는 계절음식이 따로 있는게 아니다 미꾸라지를 전부 양식으로 하니 계절이 따로 있을게 없다 오푸드에 미등록업체다 이 집은 우선 추어탕 먹기전에 주변조경이 아주 멋지다 정말 여름에 가면 주변 산과 들..

제작년에 open한 오리백숙집을 소개하려 한다. 조류독감때문에 어수선하긴 하지만 이런집에가서 먹으면 정말 요리라는게 환상이라는 느낌이 들 정도다. 오푸드에는 미등록업소이며 누룽지와 함께 나오는 오리백숙이 정말 여사장님의 손맛을 느끼게 한다 닭백숙도 물론 있지만 가능하면 오리백숙을 ..