커피전문점 창업 시장의 현황과 앞으로의 트렌드..

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  생선살의 변신으로 깔끔한 먹을거리 탄생 '어묵'
  어묵이라 하면 보통 오뎅 또는 덴뿌라라는 말을 떠올린다. 하지만 일본어로 오뎅은‘꼬치’, 덴뿌라는‘ 튀김’을 뜻한다. 튀김
  
  
• 장마철 심해지는 관절통, 음식으로 극복한다!
  직장인 A씨는 장마철이면 관절통이 심해져 고생이다. A씨는 최근 음식으로도 관절통을 극복할 수 있다는 이야기를 들었다. 전
  
  
• 핑크카와 파티카가 떳다
  “이제는 저희가 찾아갑니다!”기부 방식이 진화하고 있다. 고객들의 성금을 모아서 대표 복지 기관 등 한 곳에만 기부하던 방식
  
  
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  외식비 고공행진에 ‘냉동간식’ 잘팔렸다
  연일 장대비가 쏟아지는 날씨에 외식을 하자니 번거롭고, 코앞에 다가온 여름방학으로 아이들 간식거리 해결에도 냉동식품이 안
  
  
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  평창 동계올림픽 응원하고 맛나는 피자 먹자
  “평창을 응원하는 미스터피자의 꿈, 더 크게 키워주세요!” 먼저, 미스터피자(www.mrpizza.co.kr)는 2018년 평
  
  
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  직접 만드는 케이크로 만드는 재미, 주는 즐거움 있는 '내가 만든 美케??'
  체험 마케팅을 100% 활용한 곳이 있다. 셀프 메이드 케이크 전문점 '내가 만든 美케??'이 그곳. ‘나만의 특별한 케이크 만들기
  
  
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  주방에 CCTV 설치해 조리과정 간접체험하게 하는 중식당 '라푸드'
  매일같이 야근하며 중식을 시켜먹다 지저분하다는 중식의 인식을 바꾸기 위해 새로운 시스템을 도입한 중식당을 연 사람들이 있
  
  
• 비 오는 날 생각나는 음식과 어울리는 와인 따로 있다
  본격적인 여름의 시작을 예고하는 장마철이다. 장대처럼 쏟아지는 장맛비에 몸과 마음 모두 축 쳐진다면, 비 오는 날 생각나는
  
  
• 아이디어+맞춤형 기술력이 성공 담보한다
  외식업이 80% 이상 차지하는 프랜차이즈 시장에서 남다른 기술력을 가지고 새로운 분야에서 큰 성장세를 보이고 있는 기술형 프
  
  
• 보랏빛 상큼한 유혹이 시작된다
  7월은 ‘신이 내린 웰빙과일’로 불리는 슈퍼푸드 블루베리의 계절이다. 블루베리는 보라색 색소 성분이자 항산화 물질인 안토시
  
  
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  치킨 프랜차이즈, 한마리 량의 기준 제각각..소비자 믿을수 있나
  국민 영양 간식 치킨!한 조사에 따르면 우리나라 국민이 연간 소비하는 닭은 5억 마리에 달하며, 치킨 프랜차이즈업계 규모는 3
  
  
• 기력 잃기 쉬운 여름철, 영양 가득 보양식으로 건강한 여름나기
  연일 이어지는 무더위가 본격적인 여름이 시작되었음을 실감나게 한다. 게다가 7월 14일 초복을 시작으로 1년 중 가장 덥다고 하
  
  
• 장마철 악취와 세균 번식 걱정 뚝!
  장마가 계속되고 있다. 온도와 습기가 높은 여름 장마철엔 집안 구석 구석 냄새가 나기 마련이다. 장마철이 되면 집안의 생활 악
  
  
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  소비자 외식 선택 까다로워졌다!…똑똑한 운영 ‘필수’
  최근 소비자들의 먹을거리에 대한 불안감이 높아지면서 외식업계에도 적지 않은 영향을 미치고 있다. 물가 상승과 맞물려 소비자
  
  
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  시식체험단 운영으로 고객의 소리 듣는 '채선당의 누들앤돈부리'
  경쟁이 치열해질수록 소비자가 원하는 것이 무엇인지에 대한 관심은 높아진다. 그 때문에 고객과의 소통과 고객의 니즈를 정확히
  
  
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  날 따라 해봐, 패러디 열풍..뜨겁다
  패러디(parody) 문화 전성시대다. 드라마 ‘최고의 사랑’을 패러디한 ‘최고의 파스타’, ‘무도의 사랑’ 등의 동영상이
  
  
• 오코노미야키, 몬자야키 직접 만들어 먹을 수 있는 '야바이やばい'
  맛있는 음식을 먹을 때면 어떻게 만든 건지 조리법이 궁금할 때가 있다. 조리가 어렵지 않고 간단하거나 재미있다면 음식을 만드
  
  
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  커피전문점 창업 시장의 현황과 앞으로의 트렌드..
  2011년 뜨거운 폭염이 예상되는 여름이 다가올수록 여름보다 한 발 앞서 더 뜨겁게 치열한 경쟁을 시작한 곳이 있다. 바로 커피
  
  
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  이런 소셜커머스 보셨나요?
  이미 레드오션이 된 소셜커머스 시장. 소비자의 마음을 잡기 위해 색다른 시도로 신선한 재미를 주는 소셜커머스 업체가 속속 등
  
  
• 쫄깃쫄깃~! 자꾸만 당기는 그 맛의 비밀은
  긴 장마, 무더운 날씨로 지친 요즘, 풀 죽은 입맛을 한껏 돋워줄 특별한 ‘별미’가 생각나게 마련이다. 상큼하고 자극적인 ‘맛
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  머니투데이 머니위크 편집국   강동완 기자
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