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조선면옥 (20년 냉면 명가) - 서울 서초구 원지동 맛집

올소맨 2008. 10. 19. 03:34

조선면옥


산 사람이 운영하는 20년 냉면 명가

청계산이 좋아 하루에 한 번은 꼭 산에 오른다는 김기흥 사장이 청계산을 즐겨 다니기 위해 지점을 낸 곳이다. 함흥냉면의 생명인 면은 100% 고구마 전분을 써서 손으로 반죽을 하고 면발을 뽑아낸다. 투명하고 가느다란 면발이 쫄면처럼 쫄깃하다. 물냉면의 육수는 사골, 잡뼈, 양지, 사태에 무, 양파, 마늘 등의 채소를 넣어 고아내 더없이 구수하다.

 

02-2057-5526 I 서울특별시 서초구 원지동 I 월~토요일 09:00~21:30, 일요일 07:00~21:00 I 주차 가능 I 냉면 6500원, 전통장국밥 7000원, 순두부정식 6000원