터키음식점 '살람' - 서울 용산구 한남동 맛집

터키음식점 살람에 가보려고 합니다.

평소에 못먹어본 음식을 먹어보고 음식을 먹으면서 그 나라에 대한 이야기도 해보면 좀더 의미있는 식사시간이 되겠지요?

 

자 그럼 잠시 터키음식에 대한 예습~~

터키음식은 프랑스 중국 요리와 함께 세계 3대 요리로 동서양의 접점이라는 지리상의 이점, 풍부한 식재료, "기억나는 맛이라면 요리사를 죽이겠다."고 공헌한 황제가 있을 만큼 호사스러웠던 오스만 튀르크 제국의 궁정 문화가 만나 터키요리라는 꽃을 피웠습니다.터키인들의 주식은 물론 빵입니다. 작은 바게트처럼 생긴 흰색의 '에드멕'이라고 부르는 빵에 꿀 또는 잼을 발라 먹거나, 밀가루 반죽 '피데'에 야채와 고기 등 갖가지 재료를 싸서 먹고 일부에서는 우리처럼 쌀로 밥을 지어 먹기도 합니다. '살람'의 주방장 알리 초나씨는 터키음식의 중심에는 '케밥' 이 있다고 말했습니다. 케밥은 고기를 의미하며 둥굴고 넓적하게 썬 양고기와 소고기를 켜켜이 쌓아올린 원통형 고기덩어리를 불 곁에서 돌리며 굽는 '뒤네르 케밥'. 익은 부분부터 칼로 저며내 야채와 함께 밀병에 싸서 먹습니다. 구워지면서 기름기가 빠지기 때문에 건강식이나 다이어트식으로도 좋고, 원두가루를 물과 함께 끓이는 진한 터키식커피로 입가심하면 개운합니다.

 

그럼 이번엔 살람에 대하여~~

용산구 이태원 이슬람 사원을 끼고 돌면 위치해 있는 한국에 몇안되는 터키식당이며 요리가 주방쪽에 진열되어 있어 보고 고르기만 하면 되고 터키 전통 음식인 소고기 양고기 등을 꼬치로 만든 케밥과 야채를 곁들인 양고기 요리등을 간편하게 접할 수 있는 곳이랍니다. 최근에 여러 매체에 소개되어 이슬람 신자들 뿐 아니라 국내 고객도 꾸준히 증가하고 있다고 하네요.

아래의 메뉴사진을 참고 하시고 무엇을 먹을지  미리 생각해 보시는 것도 좋을 듯 합니다.^^

 

홈피위치사진과 다음지도를 함께 올려드리니 참고하시기 바랍니다.

 

 

터키음식점 '살람'-서울시 용산구 한남동 732-21 (지하철 6호선 이태원역 3번 출구)

 

전화번호:793-4323/793-6920

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

지하철 이용시- 6호선 이태원역3번출구 ->도보로 이태원 소방서 삼거리서 우회전->보광초등삼거리에서 좌회전->직진.

 버스 이용시(100번) 해밀턴 호텔 정류장에서 하차->이태원소방서 삼거리서 좌회전->보광초등삼거리에서 좌회전->직진.

 

지도를 클릭하시면 위치정보를 확인하실 수 있습니다.