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다이어트를 목적으로 산에 오르는 사람이 특히 즐겨 찾는다. 산행 후 허기진 배를 달래는 데에 부담스러운 음식을 먹기가 꺼려지기 때문. 가마솥에서 갓 지은 보리밥에 아홉 가지 비빔나물이 들어가 칼로리가 낮으면서도 금세 배가 든든해진다.
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