경북집 (민물고기 전문) - 충북 청주 맛집

대한민국 넘버원이라는 호칭이 전혀 이상하지않을

민물고기전문집 청주맛집 경북집이다.

민물고기전문 인 경북집은 매니아들에게는

이미 수도권이남의 유명맛집으로 또 청주맛집으로

익히 알려져있다.

 

35년넘은 역사와 함께 민물고기의 간판격인

쏘가리매운탕 쏘가리백숙 메기매운탕 메기백숙등

우리고유의 음식인 민물고기요리만을 전문으로 하는 경북집이다.

 

경북집의 특징은

 -40여년의 오랜 역사동안 우리고유음식인 민물고기 한가지로 운영

 -민물고기 백숙을 우리나라 최초로 개발하여 보약같은 메뉴개발

 -쏘가리백숙,쏘가리매운탕,메기백숙,메기매운탕,도리뱅뱅,장어구이

 -충청북도 지정 향토음식점등 지역 대표음식점

 -스텐레스 조리기구를 사용하는등 고객건강을 위한 투자

 -1대 조남향여사 2대 허현석대표 3대 허진무매니저등 3대에 걸쳐운영

 -1년내내 충주댐에서 잡은 민물고기 생물을 사용

  단 겨울철 낚시가 어려울때를 대비해 늦가을의 민물고기 생물을

  대형냉동창고에 보관해 항상 신선하고 깨끗한 민물고기만으로 요리

 

결론 : 외식업을 위한 벤치마킹에 최적의 맛집이며

         외식업의 포부를 키우기위해서 꼭 가봐야 자랑스런 집이다

 

043-211-9200

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www.kbzip.kr (2009/1/10 open)