창업·직업·마케팅

외식업 중·장기 비전 및 전략 구축 컨설팅 보고서

올소맨 2008. 2. 25. 23:43

 

1.전체 차원 전략
프로젝트 배경
거시 환경 분석
산업 환경 분석  
자사 분석
분석 종합
미래를 향한 신 경영 비전
전체 차원의 전략

 

2.SBU 차원 전략
㈜ 서울식당의 SBU
SBUⅠ. 도입기 / 전통
SBU Ⅱ. 성장기 / 퓨전
SBU Ⅲ. 성숙기 / 전통
SBU Ⅳ. 수확기 / 전통
SOU
미래의 전략적 방향 설정

 

3.기능차원 전략
Outline of Strategies for Corporate Functions
Human Resource Management
Research & Development
Information Network Management
Supply Chain Management
Customer Relationship Management
Finance & Accounting
Planning & Controlling
Synthesis of Strategies for Corporate Functions

 

* 용어해설

 SBU  : Strategic Business Unit
  SOU  : Strategic Operating Unit
  HRM : Human Resource Management
  R&D  : Research and Development
  INM   : Information and Network Management
  SCM : Supply Chain Management
  CRM : Customer Relationship Management
  F&A   : Finance and Accountings
  P&C  : Planning and Controlling 


첨부파일 :외식업 중·장기 비전 및 전략 구축 컨설팅 보고서-hr카페0802.ppt